Ikan bakar

Resipinye seperti dibawah...resipi nih telah diubah mengikut citarasa mamadaris....

1 ekor ikan siakap
2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
2 batang serai
2 batang cili merah - buang biji kalau xnak pedas
sedikit kunyit serbuk
sedikit garam
2 helai daun kunyit - mengikut kebesaran saiz ikan

cara-caranya:

1. bakar ikan sehingga suku masak.
2. blend bahan2 di atas kecuali daun kunyit.
3. setelah ikan suku masak....angkat dan lumurkan bahan2 yg telah di blend tadi...
4. balut ikan dengan daun kunyit dan bakar semula ikan sehingga masak...

*mamadaris bakar atas nonstick pan jer....xde oven laa katakan....



sediakan pencicah ikan.

1. hiris sedikit bwg besar dan cili hidup.
2. gaulkan dengan sedikit kicap.
3. perahkan asam limau.

ok...selamat makan.....